CANAL+ KUCHNIA - Program TV na dziś

Gospodarz i producent programów telewizyjnych Sashi De wyrusza w kulinarną podróż, by odkryć lokalne smaki, tradycje i przepisy. Szuka miejsc wartych odwiedzenia i nie stroni od kuchennych eksperymentów. Jego celem są zarówno restauracje z gwiazdkami Michelin, prowadzone przez uznanych mistrzów, jak i tanie lokale typu street food. Sashi De rozmawia z ludźmi, dla których gotowanie jest pasją, formą twórczej ekspresji i sposobem budowania relacji z otoczeniem.

Gospodarz i producent programów telewizyjnych Sashi De wyrusza w kulinarną podróż, by odkryć lokalne smaki, tradycje i przepisy. Szuka miejsc wartych odwiedzenia i nie stroni od kuchennych eksperymentów. Jego celem są zarówno restauracje z gwiazdkami Michelin, prowadzone przez uznanych mistrzów, jak i tanie lokale typu street food. Sashi De rozmawia z ludźmi, dla których gotowanie jest pasją, formą twórczej ekspresji i sposobem budowania relacji z otoczeniem.

Mistrz kuchni podpowiada, jak optymalnie wykorzystać sezonowe składniki, by jeść smacznie i zdrowo. Wiosenne nowalijki, letnie owoce, jesienne warzywa, zimowe kiszonki - każda pora roku obfituje w świeże, łatwo dostępne i tanie składniki. Jamie Oliver zachęca do zakładania własnych upraw i zakupów na targach. Przygotuje potrawy idealne na daną porę roku - sałatki, tarty z warzywami, dania z grilla, ciasta z owocami, gulasze oraz przetwory do domowej spiżarni.

Każdy zakątek świata ma swoje typowe słodycze, które na stałe wpisały się w jego kulinarną tradycję. Z pokolenia na pokolenie przekazywane są przepisy na desery, ciasta i ciasteczka. Uwielbiamy słodkie smaki zapamiętane z dzieciństwa, czyli niezapomniane łakocie przyrządzane przez nasze mamy i babcie. Twórcy serii zajrzą m.in. do Danii, Kanady i Chin, by poznać domowe słodkości popularne w tych krajach.

Apetyczna podróż szlakiem słodkich smaków z różnych stron świata. Każdy kraj ma swoje typowe słodkości, które są częścią jego tradycji kulinarnej. Niejednokrotnie przepisy na ciasta i ciasteczka, desery, lody, pralinki czy inne łakocie są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Jednocześnie nieustannie powstają nowe receptury. W każdym odcinku widzowie przekonają się, jak ochota na desery pobudza ludzką kreatywność w różnych zakątkach globu.

Tym razem Temuera Morrison odwiedza Australię, by przekonać się, jak działa piec zwany bang-gaa, używany od tysięcy lat przez Aborygenów. Wraz z nimi przygotowuje posiłek. Ma szansę przekonać się, jak bardzo rdzenni mieszkańcy Australii są związani ze swoją ziemią. Jako przedstawiciele najstarszej żywej kultury świata pieczołowicie kultywują swoje tradycje.

Miłośnik gotowania Jamie Oliver rusza na wyprawę do krajów nad Morzem Śródziemnym. Odwiedza Grecję, Tunezję, Hiszpanię i Francję. Kosztuje miejscowych specjałów, rozmawia z ciekawymi ludźmi i oczywiście sam przyrządza pyszne potrawy, w których dominują lokalne warzywa, owoce, zioła, sery, ryby i owoce morza.

Alexis Conran, zwycięzca Celebrity MasterChef i gospodarz programów o tematyce konsumenckiej, chce odkryć tajemnice smaku i popularności uwielbianych przez Brytyjczyków szybkich dań na wynos. Sprawdza, jak wygląda cały proces przygotowywania potraw. Daje upust swojej pasji do dobrego jedzenia i ciekawości, która każe mu zaglądać za kulisy branży kulinarnej. Pokaże też, jak przyrządzić domową wersję popularnych burgerów, pizzy, smażonych kurczaków oraz dań indyjskich, chińskich czy meksykańskich.

Martyna Chomacka podpowiada, jak przyrządzić domowy posiłek lub lunch do pracy, by uniknąć rutyny. Proponuje dania łatwe do przygotowania w 15, 35 lub 60 minut, inspirując się kuchnią włoską, grecką, tajską i polską, zawsze z autorskim akcentem. Sięga po ryby, warzywa, makarony, kurczaka, wołowinę i ziemniaki.

Martyna Chomacka podpowiada, jak przyrządzić domowy posiłek lub lunch do pracy, by uniknąć rutyny. Proponuje dania łatwe do przygotowania w 15, 35 lub 60 minut, inspirując się kuchnią włoską, grecką, tajską i polską, zawsze z autorskim akcentem. Sięga po ryby, warzywa, makarony, kurczaka, wołowinę i ziemniaki.

W Amalfi, urokliwie położonym na południowo-zachodnim wybrzeżu Włoch, można podziwiać przenikanie się różnych typów krajobrazu, gór i morza. Liczne zabytki dokumentują ciekawą historię tego miejsca, które przyciąga celebrytów i nie należy do tanich. Prowadzący skupia się na jego tradycjach kulinarnych, opartych na rybach i owocach morza.

Filmowcy odwiedzają północnowłoską Parmę. W jej okolicach dominują żyzne gleby i łagodny mikroklimat. Tomasz Jakubiak próbuje lokalnych specjałów. Nie zabraknie degustacji słynnej szynki, produkowanej według dawnej receptury.

Przypomnienie azjatyckiej podróży mistrza gotowania. Tomasz Jakubiak poznawał między innymi uroki Sajgonu oraz bogactwo kuchni ulicznej. Odwiedzał lokalne targi i wietnamskich górali.

Andrzej Andrzejczak i Jurek Sobieniak po raz kolejny zamierzają udowodnić, że grill to nie tylko sztandarowe kiełbaski i karkówka. Pokażą, jak uniknąć kulinarnej nudy i przygotować przysmaki dla każdego smakosza. Wśród pięknych pienińskich krajobrazów podadzą sery i jagnięcinę. Na warszawskim bazarze Różyckiego przyrządzą uliczne dania z lokalnym sznytem. Nad brzegiem Dunajca natomiast wrzucą na ruszt pstrągi i łososia. W domowym ogródku natomiast proponują kolorowe szaszłyki dla dzieci.

Andrzej Andrzejczak i Jurek Sobieniak po raz kolejny zamierzają udowodnić, że grill to nie tylko sztandarowe kiełbaski i karkówka. Pokażą, jak uniknąć kulinarnej nudy i przygotować przysmaki dla każdego smakosza. Wśród pięknych pienińskich krajobrazów podadzą sery i jagnięcinę. Na warszawskim bazarze Różyckiego przyrządzą uliczne dania z lokalnym sznytem. Nad brzegiem Dunajca natomiast wrzucą na ruszt pstrągi i łososia. W domowym ogródku natomiast proponują kolorowe szaszłyki dla dzieci.

Andrzej Andrzejczak i Jurek Sobieniak przyjrzą się daniom, które pojawiają się w filmach erotycznych, takich jak słynne 9 i pół tygodnia. Poszukają odpowiedzi na pytanie, jakie jedzenie pobudza zmysły. Doradzą też, co przyrządzić na kolację we dwoje. Ich propozycja to domowe sushi oraz aromatyczne cynamonki.

Andrzej Andrzejczak i Jurek Sobieniak sięgają po filmowe i serialowe inspiracje, przygotowując sycące dania mięsne. Stawiają na różnorodne propozycje - od posiłków przyszłości rodem z Diuny i Pana Kleksa w kosmosie po lunche w stylu The Office PL. Zaglądają także do francuskiej kuchni Louisa de Funesa.

Min i Kuba to polsko-koreańskie małżeństwo. Prowadzą kilka restauracji i wciąż są głodni nowych wyzwań. Choć dzieliło ich osiem tysięcy kilometrów, połączyły ich miłość i kulinarna pasja. Razem odkrywają przed widzami tajniki koreańskiego menu i zdradzają zasady azjatyckiego savoir-vivreu.

Kolejna odsłona fascynującej podróży przez Państwo Środka. Dokumentaliści przemierzają Chiny, by pokazać różne aspekty kultury kulinarnej tego kraju, regionalne potrawy oraz zwyczaje związane z jedzeniem. Zaglądają zarówno na gwarne, pełne egzotycznych towarów targowiska, jak i do niewielkich rodzinnych restauracji. Zobaczą, jak wygląda proces wędzenia i fermentacji żywności. Podziwiają też różne typy pieców i palenisk, stosowanych od wieków w chińskich domach.

Kolejna odsłona fascynującej podróży przez Państwo Środka. Dokumentaliści przemierzają Chiny, by pokazać różne aspekty kultury kulinarnej tego kraju, regionalne potrawy oraz zwyczaje związane z jedzeniem. Zaglądają zarówno na gwarne, pełne egzotycznych towarów targowiska, jak i do niewielkich rodzinnych restauracji. Zobaczą, jak wygląda proces wędzenia i fermentacji żywności. Podziwiają też różne typy pieców i palenisk, stosowanych od wieków w chińskich domach.

Anthony Bourdain odwiedza miejsca znane, ale też i dalekie od utartych turystycznych szlaków. Dowiaduje się, jak żyją tam ludzie, poznaje też trapiące ich problemy. Jednak ostatecznym celem jego podróży jest odkrywanie unikalnych smaków i aromatów lokalnego jedzenia. Poprzez zbadanie kulinarnych rytuałów pokaże miejscową kulturę.