Na ruszt wjechała klasyczna kiełbasa dobrze przypieczona, z chrupiącą skórką i tym charakterystycznym, dymnym aromatem. Ale to był dopiero początek, bo zaraz po grillowaniu wylądowała w kąpieli z gorącego, ziołowego masła. Masło wciągnęło w siebie smak grilla, a kiełbasa nasiąkła aromatem czosnku, świeżych ziół i delikatnej nuty przypraw. Efekt? Soczystość level max i smak, który wchodzi za mocno. Do tego zrobiłem sałatkę ziemniaczanoszparagową ziemniaki, lekko jeszcze ciepłe, połączone z chrupiącymi, zielonymi szparagami. Całość spięta lekkim dressingiem, który podkręca smak, ale go nie zabija. Świeżo, sezonowo i idealnie jako kontrast do tłustej, maślanej kiełbasy.
Wyszukiwanie odpowiedzi..
