Wyszukiwanie odpowiedzi..
Dziś zrobiłem domowy kiszkowiec według przepisu z 1905 roku, ale bez jelita wszystko zapiekane w foremce. Klasyczna mieszanka kaszy jęczmiennej, wieprzowiny i przypraw nabrała charakteru w piekarniku, tworząc prostą, staropolską potrawę w wersji bardziej domowej i swojskiej. Smak historii, który wciąż daje radę po ponad stu latach.
składniki:
300g kaszy jęczmiennej
500ml świezej krwi wieprzowej
300g wątroby wieprzowej
200g ugotowanych płucek
250g podgardla
2 cebule
3 ząbki czosnku
2 jajka
2 łyzki majeranku
1 łyzka pieprzu
sól do smaku
smalec
bułka tarta
Nasz serwis wykorzystuje pliki cookie. Warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies możesz zmienić w ustawieniach Twojej przeglądarki.