Nowoczesna kuchnia domowa pod red. prof. E. Wyrobka oprac. : Antonina Piętkowa i prof. Jan Piętka

Przedstawiamy dziś Nowoczesną kuchnię domową. Najnowszy poradnik w sztuce kulinarnej z objaśnieniami naukowemi o witaminach, o wartości kalorycznej pokarmów i ich pożywności, o jarstwie, o poznawaniu pokarmów spożywczych i ich przechowaniu z 1939 r.
Do kupienia: https://www.atticus.pl/pl/product/nowoczesna-kuchnia-domowa-najnowszy-poradnik-w-sztuce-kulinarnej-z-objasnieniami-naukowemi-o-witaminach-o-wartosci-kalorycznej-pokarmow-i-ich-pozywnosci-o-jarstwie-o-poznawaniu-srodkow-spozywczych-i-ich-przechowywaniu-106876
Książka pod redakcją Prof. Emila Wyrobka, była prawdziwie rodzinną robotą, opracowali ją bowiem Antonina Piętkowa (organizatorka kursów gospodarczych), prof. Jan Piętka (nauczyciel szkoły rolniczej), okładkę zaprojektował prof. Kazimierz Piętka, a ilustracje wielobarwne malowała prof. Zofja Piętkówna. Wydanie z 1939 r. było już siódmą edycją tego poradnika, przejrzanego i powiększonego o rozdziały na temat o kuchni dla mater karmiących, dla dzieci i dla chorych.
Prócz przepisów i przydatnych informacji zawiera aż 247 ilustracji kolorowych i czarno-białych, od zasad racjonalnego żywienia, przez niezliczoną ilość przepisów na zupy, przekąski, pasztety, paszteciki, galarety, omlety, sosy, mięsa wszelakie, potrawy z warzyw, grzybów, mąki, ryżu i kaszy, po pieczywo, desery rozmaite, przetwory z owoców, napitki itd. Słowem wszystko, co w polskiej kulturze kulinarnej było w tym czasie tradycyjne i nowe.
W sam raz dla poszukiwaczy straconego smaku.
Egzemplarz w znakomitym stanie ze świetnie zachowaną, elegancką okładką.
Zapraszamy na stronę www.atticus.pl do działów propozycje na prezent oraz kucharskie, gospodarstwo, poradniki (dawne).
Zakochaj się w antykwariacie.

Kupujemy książki i księgozbiory, przyjmujemy na aukcje dzieła sztuki.


#książki #grafika #galeria #ilustracja #kuchnia #kulinaria #gospodarstwo #książkikucharskie #książkakucharska #poradniki #kucharz #gallery #cookbook #books #kitchen #guide #culinary #illustration #Poland #polishkitchen