Słodka zupa dyniowa to tradycyjne polskie danie, które wiele osób pamięta z dzieciństwa, ale nie wie jak przygotować. Dziś pokażę Wam, jak przygotować kremową zupę z dyni Sombra z dodatkiem zacierek.
Składniki na zupę:
Dynia Sombra - 1 kg (oczyszczona) Woda - 500-700 ml Mleko - 500-700 ml Miód - 2-3 łyżki (lub cukier do smaku) Sok z cytryny - 1-2 łyżki Cukier waniliowy - 1 opakowanie Imbir świeży - kawałek 2 cm (starty) Opcjonalnie: cynamon, gałka muszkatołowa, kardamon
Zacierki:
Mąka - 1 szklanka Jajko - 1 sztuka Szczypta soli
Warianty: Wersja kremowa: Dodaj 100-200 ml śmietanki 30% lub mleka kokosowego
Wersja luksusowa: Posyp prażonymi migdałami, orzechami włoskimi lub solonymi pistacjami
Wersja wegańska: Zamień mleko na mleko roślinne, miód na syrop klonowy
Jeśli przepis Ci się podobał, zostaw łapkę w górę i subskrybuj kanał, żeby nie przegapić kolejnych tradycyjnych przepisów!
Wyszukiwanie odpowiedzi..
