Dziś na obiad przygotowałem chorwacką pekę klasyczne danie z Dalmacji, które zwykle dusi się pod żeliwną kopułą na węglach, a ja zrobiłem je w wersji domowej, w piekarniku. Mięso kurczaka, ziemniaki, papryka, cebula, czosnek i pomidory powoli piekły się razem w oliwie, i aromacie rozmarynu. składniki: 1,5 kg skrzydełka z kurczaka 1 kg ziemniaków 3 marchewki 2 pietruszki 3 pomidory 2 czerwone papryki 5 zabków czosnku 100ml oliwa 1 łyzeczka tymianku, rozmarynu, oregano szczypta ostrej papryki sól, piperz do smaku sok z cytryny
Wyszukiwanie odpowiedzi..
