Dziś w garze wylądowała solidna zupa gulaszowa na indyczych żołądkach! Gęsta, sycąca, pachnąca papryką i czosnkiem taka, co rozgrzewa od środka i stawia na nogi. Indycze żołądki dusiły się długo, aż zrobiły się mięciutkie, a do tego sporo warzyw, ziemniaki, pomidory i przyprawy. Efekt? Prawdziwy domowy klasyk zupa i drugie danie w jednym. składniki; 700 g żołądków indyczych 2 duże cebule 2 ząbki czosnku 2 marchewki 3 czerwona papryka 1 puszka pomidorów krojonych (400 g) 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 litr bulionu drobiowego/warzywnego 2 łyżeczki słodkiej papryki 1 łyżeczka ostrej papryki (lub chili według ostrości jaką lubisz) 2 łyżeczki majeranku 3 liść laurowy, 3 ziela angielskie sól, pieprz do smaku 2 łyżki oleju (np. rzepakowego) lub smalcu do smażenia natka pietruszki do podania opcjonalnie: odrobina kminku
Wyszukiwanie odpowiedzi..
