Szakszuka 4 porcje przekąski lub 2 obiady 200 g dyni Cebula 1 średnia Czosnek 2 ząbki Chilli 1 sztuka Masło do smażenia Olej do smażenia 4 jaja Fasola czerwona pół puszki Passata pomidorowa Sól i Pieprz Pietruszka Woda
Dynie obrać, oczyścić i podsmażyć na małej ilości oleju. Jeżeli sytuacja tego wymaga to dolać wody. Poddusić pod przykrywką.
Czosnek obrać. Cebulę i pokroić na małą kostkę. Chilli oczyścić z pestek i pokroić. Podsmażyć na maśle. Dodać passate pomidorową. Kiedy zacznie parować dodać podduszoną dynie. Dodać fasolę. Wymieszać i dodać szpinak. Zrobić 4 dołki i wybić tam jaja tak żeby żółtko zostało do góry. Biało wymieszamy z farszem i przykrywamy do ścięcia się białka. Kroimy grubo pietruszkę i dekorujemy. Smacznego!
Wyszukiwanie odpowiedzi..
