Zabrałem Bogdana Smolorza BioPiekarza, mistrza piekarstwa i wieloletniego pasjonata tradycyjnego rzemiosła za kulisy zakładu produkcyjnego Narum w Czarnej Białostockiej.
Bogdan, który zna Narum i produkty marki od kilku lat, tym razem może zobaczyć z bliska miejsce, w którym powstaje część naszych produktów probiotyki są sprowadzane z Armenii, ale preparaty mineralne i ziołowe oraz Pramleko A2 są z Polski.
Podczas oprowadzania zaglądamy m.in. do stref produkcyjnych, laboratoriów, magazynów i chłodni. Pokazuję też Bogdanowi liofilizator o pojemności 500 kg, fermentatory, linie rozlewnicze i pakujące oraz rozwiązania związane z kontrolą warunków produkcji.
Bogdan dzieli się również swoimi wrażeniami po wizycie i porównuje zakład Narum ze swoim doświadczeniem z innych zakładów spożywczych.
Zobaczcie, jak wygląda miejsce, którego na co dzień nie widać na opakowaniu gotowego produktu.
Wyszukiwanie odpowiedzi..
