POV: robisz obiad, po którym wszyscy pytają o przepis
Mięso tak miękkie, że rozpada się pod widelcem, warzywa, kremowe puree i TEN sos A najlepsze? Większość roboty robi za nas piekarnik.
Zapiszcie ten przepis, bo to jest idealny comfort food na weekend
Składniki: ok. 1 kg wołowiny na pieczeń 3 marchewki 1 cebula 3 ząbki czosnku małe ziemniaczki tymianek + pietruszka ok. 950 ml bulionu wołowego 2 łyżki koncentratu pomidorowego 3 łyżki masła 120240 ml czerwonego wina
* biała papryka/pieprz, sól i ulubiona przyprawa do wołowiny
Przygotowanie: Mięso mocno doprawiam i obsmażam po ok. 4 minuty z każdej strony. Odkładam. W tym samym garnku podsmażam cebulę, dodaję czosnek, a następnie koncentrat pomidorowy. Po ok. 2 minutach wlewam czerwone wino i redukuję przez 3 minuty.
Wlewam bulion i dokładnie zbieram z dna cały smak po smażeniu. Dodaję mięso, marchewki, ziemniaczki, tymianek i masło. Przykrywam i wkładam do piekarnika na 3 godziny w 175180°C.
Na koniec rozdzielam mięso widelcem i podaję z puree, warzywami i dużą ilością sosu.
Zapisz na później, bo gwarantuję, że przyjdzie dzień, kiedy będziesz mieć ochotę dokładnie na TAKI obiad.
Wyszukiwanie odpowiedzi..
