Dziś upiekłem schab z chrzanową glazurą soczysty, aromatyczny i z lekkim, ostrym pazurem. Chrzan pięknie się skarmelizował, tworząc złotą skorupkę, a mięso w środku rozpływało się w ustach. Prosty pomysł, a efekt sztos! składniki: 11,2 kg schabu bez kości 2 łyżki tartego chrzanu (najlepiej świeżego lub naturalnego ze słoika) 2 łyzeczki musztardy (sarepska lub francuska ziarnista) 2 łyżki miodu 1łyżka zioła polskie sól 1/2 szklanki białego wina lub lekkiego bulionu
Wyszukiwanie odpowiedzi..
