Łatwy przepis na kalafior! Dziś robię pysznego kalafiora z pieca. Danie gotowe w kilka minut, a kalafior jest aromatyczny i bardzo smaczny! Warzywa są smaczniejsze niż mięso!
Przygotowanie: Kwiat kalafiora gotujemy na półtwardo przez 10 minut w wodzie z dodatkiem łyżeczki soli. W miseczce łączymy olej, wodę, koncentrat pomidorowy i przyprawy. Ugotowanego kalafiora przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i nacieramy przygotowaną marynatą. Pieczemy około 25 minut w 180 stopniach z termoobiegiem.
Przygotowanie: Kalafiora dzielimy na różyczki i gotujemy al dente w osolonej wodzie 5-7 minut. Płatki kukurydziane kruszymy na mniejsze kawałki i przesypujemy do miseczki. Z wody i mąki przygotowujemy gęste ciasto. Przyprawiamy papryką wędzoną, czosnkiem, solą i pieprzem. Jeżeli konsystencja ciasta jest nieodpowiednia dodajemy więcej mąki lub wody. Kawałki kalafiora zamaczamy w cieście i panierujemy w pokruszonych płatkach kukurydzianych, gotowe różyczki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach z termoobiegiem.
Przygotowanie - sos: Suszone śliwki wkładamy do ciepłej wody i moczymy przez kilka godzin. Cebulę, pomidory i namoczone śliwki kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim cebulkę. Następnie dodajemy pomidory, śliwki, sos sojowy, paprykę wędzoną i pieprz. Dusimy przez kilka minut. Zawartość patelni blendujemy z dodatkiem łyżeczki musztardy na gładki sos. Sos przelewamy do miseczki i podajemy z ciepłymi przekąskami z kalafiora.
Wyszukiwanie odpowiedzi..
