Tak zrobioną mielonkę z kurczaka można przechowywać nawet latami mielonka w słoikach konserwa

Witam serdecznie :-)
Dzisiaj polecam pyszną mielonkę w słoikach zrobioną z ćwiartek kurczaka. W dzisiejszym odcinku : trybowanie, pasteryzacja i tyndalizacja.
Taką mielonkę warto zrobić w domu, pyszna domowa wędlina za przyzwoitą cenę.
Polecam serdecznie :-)
https://youtu.be/kvZO1euuyUo
Składniki :
- Ćwiartki z kurczaka 3,2 kg.
- Kolendra mielona 1/2 łyżeczki.
- Sól 18 g.
- Pieprz 1/2 łyżeczki.
- Pieprz ziołowy 1 łyżeczka.
- Gałka muszkatołowa 1/2 łyżeczki.
- Czosnek granulowany 1 łyżeczka.
Smacznego !!!