Tak zrobiony salceson można przechowywać miesiącami domowy salceson konserwa w słoiku

Witam serdecznie :-)
Dzisiaj polecam pyszny salceson w słoiku, konserwę można przechowywać miesiącami dzięki tyndalizacji, czyli trzykrotnej pasteryzacji.
Ten salceson Was zachwyci :-)
https://youtu.be/woenFUOx9Ws
Składniki :
- Łopatka wieprzowa 1 kg.
- Głowizna 2 kg.
- Nogi wieprzowe przednie 2 kg.
- Marchew 2 szt.
- Pietruszka 2 szt.
- Seler 1/2 szt.
- Por 1 szt.
- Kminek i łyżeczka.
- Gałka muszkatołowa 1/2 łyżeczki.
- Majeranek 1 łyżka.
- Czosnek granulowany 1 łyżka.
- Czosnek świeży 6-8 ząbków.
- Liść laurowy 4 szt.
- Ziele angielskie 4 szt.
- Pieprz do smaku.
- Sól do smaku.
Smacznego !!!