Przepis na pieczeń Fałszywy Zając: - ok.kilograma mielonego mięsa wieprzowego - karczek, łopatka - 4 ugotowane jajka - 2 jajka surowe - 3-4 cebule - kilka ząbków czosnku - 2 marchewki - kawałek selera - musztarda, chrzan, majeranek, papryka w proszku, pieprz ziołowy i zwykły - trochę tartej bułki i lodowatej wody (ok.szklanki)
Do mięsa mielonego dodajemy 2 surowe jajka, przyprawy, trochę musztardy, chrzanu, pokrojona w kostkę cebulę, ok.pół szklanki bułki tartej. Mięso wyrabiamy z bułką i przyprawami dolewając po trochu lodowatej wody. Wyrabiać tak ok.5 minut, konsystencja powinna być zwarta.
Formujemy pieczeń z jajkami w środku. Układamy na blaszce na papierze do pieczenia. Pieczeń wkładamy do piekarnika na 18/190 stopni na ok.pół godziny. Wokół mięsa układamy obrane i pokrojone dosyć grubo warzywa i podlać odrobiną wody. Pieczemy następne 30-40 minut.
Dołącz do listy mailowej - http://bit.ly/MILMA-EMAIL Bardzo dziękuję, że oglądasz moje filmy! To dla mnie przyjemność tworzyć je dla Ciebie, naprawdę!
Na co dzień pracuję w bibliotece oraz prowadzę warsztaty historyczno-kulinarne dla dzieci. Jeśli chcesz bym zrobiła je dla Ciebie, napisz proszę maila na milma@op.pl
Wyszukiwanie odpowiedzi..
