Rosół staropolski i pasztet drobiowy / Oddaszfartucha

WESPRZYJ ; https://patronite.pl/Oddaszfartucha-pl?podglad-autora W jednym odcinku :
Jak rozebrać kurkę !
Jak ugotować pyszny rosół !
Jak zrobić prosty i pyszny pasztet drobiowy !

składniki :

ROSÓŁ

- 1 szt kura 2,5 kg
- 4 l zimnej wody
- 200 g mięsa wołowego
- 4 marchewki
- 1/3 średniego selera
- 2 pietruszki
- 1 por
- natka pietruszki
- seler naciowy
- 4 cebule
- 2 cebule przypalone
- 4 liście laurowe
- kilka grzybów suszonych
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 1/2 łyżki pieprzu w ziarnach
- 2 łyżki soli
póżniej przyprawić do smaku

PASZTET
- 1 kg wątróbki drobiowej
- mięso z rosołu
- warzywa z rosołu
- 2 cebule przypalone
- łyżka majeranku
- 50 g masła
- łyżka pieprzu
- sól do smaku