Domowe rogaliki śniadaniowe to prosty pomysł na mięciutkie i puszyste pieczywo z ciasta drożdżowego. Dodatek mleka, jajek i masła sprawia, że rogaliki są delikatne i świetnie smakują na śniadanie z masłem, dżemem lub ulubionymi dodatkami. Najlepsze są jeszcze lekko ciepłe, prosto z piekarnika.
Składniki: 3 szklanki mąki pszennej (szklanka 250 ml) 1/2 łyżeczki soli 4 łyżki cukru 30 g świeżych drożdży 2 jajka 50 g roztopionego masła 100 ml letniego mleka
Przygotowanie: z drożdży, części cukru i letniego mleka przygotuj rozczyn i odstaw na około 10 minut. Do mąki dodaj pozostały cukier, sól, jajka i wyrośnięty rozczyn. Wyrabiaj ciasto, pod koniec dodając roztopione masło. Odstaw do wyrośnięcia, aż podwoi objętość. Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części. Każdą rozwałkuj na okrąg i podziel na trójkąty. Zwijaj od szerszej części, formując rogaliki. Ułóż na blasze i pozostaw jeszcze na około 10 minut do podrośnięcia. Pieczenie: około 25 minut w 180°C, do uzyskania złotego koloru.
Wyszukiwanie odpowiedzi..
