Botwinka na wywarze z żeberek.

Przepis na pyszną wiosenno letnią zupę. Na moim kanale YouTube pojawił się już przepis na botwinkę na wywarze warzywnym

Tym razem zrobiłam ją w wersji z żeberkami i z ziemniakami. Bardzo smaczna i sycąca zupa, która na pewno wszystkim posmakuje.

Jeśli przepis Ci się podobał i masz ochotę wesprzeć mnie w mojej pracy, zafunduj mi kawę ;): https://www.buymeacoffee.com/PaniM



Składniki:

2 pęczki botwinki
3 buraczki z botwinki
500 g żeberek
4 duże ziemniaki lub według upodobania
3 l wody
Kawałek pora
Kawałek selera
2 male marchewki
1 korzeń pietruszki
mały pęczek natki pietruszki
1/2 opalonej cebuli
3 listki laurowe
Kilka ziaren ziela angielskiego
1 łyżka masła
2 ząbki czosnku
Sól i pieprz do smaku
1/2 szklanki śmietany 18 %
2 -3 łyżki soku z cytryny
mały pęczek koperku
opcjonalnie jajka ugotowane na twardo