Karnawałowy śledzik na pieczonym ziemniaku. Pyszna przekąska na imprezę!

Śledź i ziemniaki. Klasyczne połączenie w polskiej kuchni w nowym poręcznym wydaniu.
Zachwyć swoich gości i przygotuj ten prosty i szybki przepis. Tylko dwa główne składniki!

Składniki:
-6 solonych filetów śledziowych,
-6 średnich ziemniaków,
-2 łyżeczki miodu,
-2 łyżeczki musztardy,
-2 sprasowane ząbki czosnku,
-4-5 łyżek oliwy z oliwek,
-olej,
-zioła prowansalskie,
-posiekany koperek

Przygotowanie:
W głębokim naczyniu łączymy miód, musztardę i sprasowany czosnek. Dodajemy oliwę i dokładnie mieszamy.
Filety śledziowe uprzednio namoczone przez kilka godzin kroimy na duże kawałki. Dodajemy do przygotowanej marynaty i wkładamy na godzinę do lodówki.
Ziemniaki obieramy i kroimy w grube plastry.
Ziemniaki polewamy olejem i posypujemy mieszanką ziół prowansalskich. Następnie przekładamy je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy około 40 minut w 180 stopniach z termoobiegiem.
Zamarynowane kawałki śledzia układamy na upieczonych plastrach ziemniaków i posypujemy świeżym koperkiem.
Smacznego!