Urodzony w 1946 roku w stanie Veracruz w Meksyku, José Manuel Poncelis to ceniony aktor pochodzenia meksykańskiego. Swoją karierę rozpoczął stosunkowo późno, ale szybko zyskał uznanie dzięki naturalnemu talentowi. Najbardziej znany jest z roli w filmie "Roma" Alfonso Cuaróna, gdzie wcielił się w postać ogrodnika. Jego kreacje aktorskie cechuje autentyczność i głębia emocjonalna. Poncelis występuje głównie w produkcjach meksykańskich, przyczyniając się do promocji rodzimego kina. Jego praca doceniana jest zarówno przez widzów, jak i krytyków.