Urodzony 7 października 1939 roku w Rzymie włoski reżyser i scenarzysta, który zasłynął w świecie kina dzięki pracy przy spaghetti westernach. Karierę rozpoczął jako asystent reżysera, współpracując z takimi twórcami jak Sergio Leone przy kultowych filmach z serii "Dollar Trilogy". Samodzielnie wyreżyserował kilka produkcji, z których najbardziej znana to "The Grand Duel" z 1972 roku. Jego styl cechuje dbałość o detale i umiejętne budowanie napięcia. Santi wniósł znaczący wkład w rozwój gatunku westernu we Włoszech. Pracował również jako scenarzysta, współtworząc historie pełne emocji i dramaturgii.