+ Napisz wiadomość
15272 odsłon wideo
Dołączył(a): 2022-11-30
Folder główny
Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Od razu powiem że te foremki do bagietek są świetne. Składniki - 350 ml wody letniej 7 gr drożdży płaska łyżka soli 1 łyżka melasy(syrop z winogrona i granatu) 2 ł. słonecznika + 2-3 ł. oleju posypuję mąką ryżową Dziury powstają kiedy ciasto składam, 2-3 razy za cały czas kiedy ciasto fermentuję. Nie matuję ciasto przed wkładaniem do formy. Piekarnik 220 st na 40-50 min.04:44 21 04:44Chleb z dziurami, testuję nowe formy silikonowe do bagietek

Dodał: milenaszewa

Witam! Domowy chleb z masłem - smak dzieciństwa! Składniki - 800 gr mąki pełnoziarnistej 400 ml ciepłe wody 7 gr suchych drożdży 80 ml oleju 1,5 łyżeczki soli 1,5 łyzki cukru 100 gr słonecznika Piekarnik góra-dół 190 st . Wypiekam około godziny(wszystko zależy od piekarnika)04:36720p 62 04:36Chleb z mąki pełnoziarnistej, domowy chleb ze słonecznikiem 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Składniki - 350 ml ciepłej wody 8 gr drożdży 150 gr mąki graham 100 gr słonecznika 100 ml oleju 1 mała łyżeczka soli 1,5 łyżki cukru 600 gr maki zwykłej 45005:151080p 42 05:15Chleb z ziarnem, z mąką graham 1080p

Dodał: milenaszewa

Witam! Uwielbiam ciasto drożdżowe. Dzisiaj bułeczki odrywane. Ciasto - 1kg przesianej białej mąki 9 gr suchych drożdży (1 opakow.) 350 ml ciepłego mleka 2 łyżki cukru 1 łyżeczka soli 2 jajka 100 ml oleju Powidło śliwowe, może być inne, tylko żeby było gęste. Przed wypiekaniem smaruję żółtkiem z 1 ł. mleka. Piekarnik 180-190 st, 35-45 min. Po upieczeniu smaruję miodem i posypujęśniegiem - wiórami kokosowymi.07:241080p 15 07:24Choinka na słodko, drożdżówka ze śliwowym powidłem. Świąteczny stół. 1080p

Dodał: milenaszewa

Witam! Pokazywałam już choinkę na słodko z powidłem śliwowym. Dzisiaj bułeczki odrywane z serem żółtym. Ciasto - 1kg przesianej białej mąki 9 gr suchych drożdży (1 opakow.) 350 ml ciepłego mleka 2 łyżki cukru 1 łyżeczka soli 2 jajka 100 ml oleju nie opisuję całego procesu, bo wszystko widać na filmie. Posypuję kminkiem, sezamem, papryką i mieszanką - bazylia z pomidorem suszonym. Piekarnik góra-dół 180 st na 35-40 min.09:10720p 25 09:10Choinka z żółtym serem, przekąska na świąteczny stół. 720p

Dodał: milenaszewa

Co wszyscy starają się osiągnąć w przyrządzaniu czebureków? Aby ciasto było cienkie, chrupiące, z bąbelkami na powierzchni, a wszystkie soki nadzienia pozostały w środku do ostatniej kropli. W tym jest cały smak! Dlatego eksperymentują, wybierają udane przepisy. Jednym z nich jest ciasto na wodzie gazowanej. Czebureki są delikatne, z cienką, bąbelkową skórką. Ciasto - 450-500 gr mąki 300 ml wody gazowanej 1,5 łyżeczki soli 3 ł. oleju Wszystko jak zawsze - wymieszać, zostawić na pół godzinki w folii, żeby ciasto dojrzało. Farsz - dzisiaj mam ochotę na ser biały 150gr + 90gr sera po typu Feta + szczypiorek. Uwaga - nie dodaje soli, ser Feta jest wystarczająco słony.09:04720p 16 09:04Chrupiące czebureki z serem, ciasto na wodzie gazowanej. 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Jajka-1 szt. Cukier-2 łyżki Miód-2 łyżki Olej - 4 łyżki. l proszek do pieczenia 1 łyżeczka Mąka ~240 gr. (trochę więcej lub mniej, w zależności od mąki) Piec w 180C, 10-12 min. (nie dłużej, bo będą suche i twarde)04:24720p 14 04:24Ciasteczka miodowe, mało słodkie i szybko się robią. Honey cookies, not very sweet, quick to make 720p

Dodał: milenaszewa

Sezamki 2 szklanki + 2 dojrzałych banana. Nic więcej można nie dodawać - banan daje swój smak. Ja dodałam soli i odrobinę olejku waniliowego. Piekarnik góra-dół 190 st. 20-25 min. Reguluję według swoich upodobań - można tylko troszkę podpiec i będą miękkie, albo dłużej i będą chrupiące.05:30720p 15 05:30Ciasteczka sezamowe, coś do chrupania. Bezglutenowe ciasteczka. 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Składniki - 2 jajka 120 gr cukru 120 ml. oleju 120 gr śmietany skórka z cytryny sól 300 gr grysiku - mannej kaszy 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Ciasto zostawić na 30 min, żeby zrobiło się gęste. cukier-puder do obtaczania Piekarnik 190 st 25-30 min.04:43 34 04:43Ciastka cytrynowe kruche i pyszne - przygotujesz w 40 minut razem z pieczeniem

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Udało mi się kupić mąkę graham. Składniki - 350 ml ciepłej wody 1 łyżeczka drożdży 1 łyżeczka soli 1 łyżka cukru 3 łyżki oleju 1 szklanka 120 gr mąki graham 600 gr mąki pszennej Pierwsze wyrośnięcie w misce, drugie już w formie. Wkładam do piekarnika garnek przykryty nakrywką na pół godziny przy temperaturze 210 st. Potem odkrywam formę i jeszcze pół godziny przy temperaturze 180 st.04:17720p 22 04:17Ciasto-terapia. Chleb graham w żeliwnej formie. 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Dopóki jeszcze można dostać dynię to staram się wykorzystać. Najpierw upiekłam dynie - 200 st. 25-30 minut. Składniki na ciasto - 300gr piure dyniowego 350 ml wody (pokojowej temperatury) 8 gr suchych drożdży 2 jajka 50 ml olej 3 małe łyżeczki cukru(albo jedna duża) 2 łyżeczki soli + - 1 kg mąki białej tortowej. Farsz - https://www.youtube.com/shorts/HipskogV-ro 0,5 kg mielonego 0,5 kg gotowanych ziemniaków 2 cebule usmażonych przyprawy - sól, pieprz, bazylia, kumin Powidło tym razem z róży, ale może być inne. Piekarnik góra-dół 190 st. 35-45 min( wszystko zależy od piekarnika)10:261080p 7 10:26Ciasto dyniowe, dwa rodzaje drożdżówek. 1080p

Dodał: milenaszewa

Witam! Kruche ciasto. Kiedyś to się robiło na margarynie. Później tylko na maśle. No bo margaryna to nie zdrowo! Nie tak dawno zaczęłam robić na smalcu. Rezultat nam się spodobał. Składniki ciasta smalec - 200gr mąka 700 gr jajka - 2 szt jogurt 200 ml cukier 80gr proszek do pieczenia - 2 łyżeczki sól - 1 łyżeczka Farsz twaróg - 300gr manna kasza 3 łyżki cukier 2-3 ł olejek waniliowy żurawina 100 gr Piekarnik góra - dół 190 st 40-45 min.08:50720p 51 08:50Ciasto na smalcu, sernik z żurawiną. 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardo lekkie ciasto drożdżowe bez jajka, mleka i masła. Składniki - woda 350 ml drożdży 4 gr cukier 1 łyżka sól 1/3 łyżki mąka 700-800 gr olej około 50 ml Nadziewanie - ser włoski, jajko, olejek waniliowy, cukier. Ciasto spoczątku wyrabiam krótko, tylko żeby połączyć wszystkie składniki. Zostawiam na pół godziny - gluten się budzi. Później jeszcze masuję i zostawiam do wyrośnięcia. Do formowania bułeczek nie używam mąki - ciasto zostaje miękkie i fajnie podrasta już gotowa bułeczka. Piekarnik góra-dól 180-190 st 35-40 min( do zarumienienia)08:36 32 08:36Ciastoterapia. Bułeczki z serem. Udane ciasto bez jajka i mleka.

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Składniki - 350 ml ciepłej wody 6 gr drożdży 3 małe albo 1 duża łyżka cukru 1 mała soli 3 łyzki oleju 650 gr mąki 1 łyżka czarnuszki Chleb w formie żeliwnej 20 min. pod nakrywką przy temp. 220 st , 40 min bez nakrywki. - temp 200 st.05:07720p 15 05:07Ciastoterapia. Chleb z czarnuszką - w sklepie takiego nie kupisz! 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo lubię francuskie ciasto. Znalazłam prostsza wersję - ciasto rozciągane. Pokazuje wam moją kolejną próbę. Bardzo mi się spodobało pracować z tym ciastem. Tym razem ciasto wyszło chrupiące. Przepis : 1 szkl. ciepłej wody 0,5 łyżeczki soli 2-2,5 szkl. maki W oleju ciasto ma stać z godzinę - wtedy będzie się dobrze rozciągać. Farsz 1- orzechy włoskie + cukier Jeżeli wolisz słodkie mocno, to daj więcej cukru. Farsz 2 - ser żółty + koperek. Piekarnik na 200 st. 30-35 min. (według mojego piekarnika)14:59720p 8 14:59Ciasto tureckie rozciągane, na słodko i na słono. 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo lubię francuskie ciasto. Znalazłam prostsza wersję - ciasto rozciągane. Pokazuje wam moją pierwsza próbę - ale napewno nie ostatnia. Bardzo mi się spodobało pracować z tym ciastem. Ale i smakowało mojej rodzince! Przepis : 1 szkl. ciepłej wody 0,5 łyżeczki soli 2-2,5 szkl. maki zalewa - 80 gr masła+80 gr oleju farsz - twaróg, jajko, cukier, olejek waniliowy. Wypiekałam przy 190 st. 35 min.12:28720p 14 12:28Ciasto tureckie rozciągane. Pierwsza moja próba. I jak ? 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Z tego ciasta można zrobić chałkę, drożdżówki z twarogiem, budyniem, z jagodami i t.d. Mój dzisiejszy chleb robiłam do mleka - wspomnienia z dzieciństwa - bułka i kubek mleka. 250 ml mleka, lekko ciepłego. 70 g cukru (2 ł) 20 g świeżych drożdży (lub 7 g drożdży instant*) 2 jajka 500 g mąki pszennej 60 g masła, temperatura pokojowa. szczypta soli.08:14720p 20 08:14Ciasto uniwersalne drożdżowe, chleb maślany 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Najpierw upiekłam dynie - 200 st. 25-30 minut. Ciasto - 300gr piure dyniowego 350 ml mleka (pokojowej temperatury) 8 gr suchych drożdży 2 jajka 50 ml olej 3 małe łyżeczki cukru(albo jedna duża) 1,5 łyżeczki soli 1 kg mąki białej tortowej. Powidło tym razem z róży, ale może być inne. Piekarnik góra-dół 190 st. 35-45 min( wszystko zależy od piekarnika)17:38 28 17:38Ciasto z dyni, trzy rodzaje bułeczek z dyniowego ciasta.

Dodał: milenaszewa

Dzisiaj spróbowałam zrobić chleb z ciasta, które wyrosło w lodówce, ciasto zimnej fermentacji. Ciasto zrobiłam dzień wcześniej. A dzisiaj - 40 minut i świeży chlebek jest na obiad! Mąka - 0,5 kg woda - 300 ml drożdży - 7 gr cukier - 1 ł sól - 0,5 ł olej - 30 ml.07:54720p 15 07:54Ciasto z lodówki. Domowy chleb to prosto. homemade bread 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Uwielbiam cukinie, w każdej postaci. Dzisiaj pokazuję proste danie. 3 cukinie umyć, osuszyć, pokroić . Posypać solą, suchym czosnkiem, pieprzem mielonym, polać olejem. Postawić do piekarnika na 15 min. Zetrzeć ser żółty, posypać serem i jeszcze na 5-7 min do piekarnika. Smacznego!!!!03:20720p 14 03:20Cukinia zapiekana z serem. Szybkie i zdrowe 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Chebureki to najprostsze i najsmaczniejsze wypieki, które można przygotować w domu. Z reguły czebureki piecze się z dowolnym mięsem, od mielonej wieprzowiny po mięso z kurczaka, można również dodać grzyby lub ser. Dziś proponuję gotować czebureki na bardzo ciekawym cieście. ciasto do tego przepisu należy przygotować na wodzie mineralnej. Takie czebureki są szczególnie delikatne i smaczne. Ciasto: mąka - 400gr woda mineralna - 200ml sól - 0,5 łyżeczki olej - 3 ł. Farsz może być taki sam jak i do pielmieni. - 600 gr mięsa mielonego wieprzowego, - 400 gr mięsa mielonego wołowego, - 3 duże cebuli, - sól, pieprz, woda. Smażyć na głębokim oleju po parę minut z każdej strony. Smacznego!!!10:18720p 17 10:18Czebureki, pierożki z mięsem, przepis z kuchni Krymu i Kaukazu. 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Gliniane naczynia są bardzo zdrowe, mają żywą energię. Nawet zwykłe ziemniaki smakują inaczej. Ja takie naczynia dostałam w prezencie od koleżanki z Ukrainy. Pokaże też inne dania z tych garnków. 400 gr wieprzowiny+1 cebule, 1 marchew. 600 gr ziemniaków przyprawy, sól, pieprz. + woda. Wkładam do zimnego piekarnika, nastawiam na 190 st. na 1 god.40 min.05:20720p 17 05:20Danie w glinianych naczyniach w piekarniku, zupa kartoflana z mięsem. 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Składniki: 200 ml olej 3/4 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 1 jajko 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka octu jabłkowego 1 awokado05:45720p 36 05:45Domowy majonez + awokado - bardzo smaczny dodatek 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Bardzo smaczne i delikatne ciasto wykonane z maślanego ciasta drożdżowego, przeplatane masłem i cynamonem z cukrem. Mini Kraffin w moim wykonaniu. Aby przygotować ciasto : Ciepłe mleko-200 g Jajka-3 szt. Cukier-70 g Olejek waniliowy i cytrynowy Drożdże-7 g Masło o temperaturze pokojowej-60 g Sól - 1/4 łyżeczki Mąka-około 650 g ( możesz potrzebować trochę więcej lub trochę mniej; nie dodawaj zbyt dużej ilości mąki, w przeciwnym razie ciasto nie będzie lekkie) Do smarowania: Miękkie masło 82% - 50 g Cynamon 1l+cukier1ł w piekarniku ciasto ma być przy 180 st. 35-45 minut,09:02720p 15 09:02Drożdżówka z cynamonem, smaczne ciasto 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Ciasto - mąka 1 kg mleko ciepłe 450 ml drożdży 7 gr cukier 2 łyżki sól 2 łyżeczki olej 80 ml jajka 2 szt olejek waniliowy Jabłka posypuję cynamonem i cukrem. Piekarnik góra-dół 180-190 st. 45-50 minut, zależy od piekarnika.13:29720p 26 13:29Drożdżówki na dwa sposoby, bułeczki z makiem. 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Ten przepis na ciasto sprawdza się we wszystkich moich pierożkach i drożdżówkach, piccy - jak słodkich, tak i z innym farszem. Rośnie w miarę szybko - za 2 godz. można już robić wyroby. Ciasto- 1kg przesianej białej mąki 9 gr suchych drożdży (1 opakow.) 350 ml ciepłego mleka 2 łyżki cukru 1 łyżeczka soli 2 jajka 100 ml oleju Ciasto nie potrzebuję podsypania mąką - wystarczy troszkę oleju na ręce. Żółty ser może być jaki mam w domu, zwykle to gouda.07:55720p 11 07:55Drożdżówki z żółtym serem, sprawdzone ciasto! white flour dough 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Ciasto jak na zwykłe pierogi - mąka 500 gr, 2 jajka, sól, olej 3 łyżki, 250 ml ciepłej wody. Farsz - mielone wiepszowo-wołowe 600 gr , 2 cebuli, sól, pieprz. Żeby farsz był soczysty, dodaję 150 ml zimnej wody. 1 sposób gotowania - na poduszce z ziemniaków - zalewam wodą z ajwarem jarzynowym tak żeby woda nie do końca nakryła pierogi. Tutaj ajwar albo adżyka https://www.youtube.com/watch?v6S8g6cS844k Gotuję 25-30 min. na małym ogniu pod nakrywką. Podaję z adżyką (ajwarem jarzynowym) 2 sposób gotowania - na oleju z początku podsmażam z jednej strony 2-3 min, potem zalewam wodą gorącą, gotuję przez 25-30 min. Za 2-3 min do końca wlewam 100 ml śmietanki i posypuję koperkiem . Podaję ze śmietaną.13:47720p 32 13:47Duże pierogi z mięsem. Dwa sposoby gotowania i przyrządzania. 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Manty, manti, mantu - w różnych kuchniach brzmi to inaczej - ja nazywam ich manty. Zwykle gotują takie pierogi w specjalnym garnku na parze - ja wypróbowałam duszenie na poduszce z cebuli i marchwi. Jest to prostsza wersja, ale nie mniej smaczna od klasycznej wersji. Pierogi manty mogą być więc ciekawą alternatywą dla naszych polskich pierogów, robiąc atrakcyjne wrażenie zwłaszcza na przyjęciach. Można je podawać w małych miseczkach jako przystawkę z sosami do wyboru albo serwować jak danie główne. Naturalnie, w zależności od preferencji domowników, mięsne nadzienie można odpowiednio doprawić np. ziołami lub na ostro. Ciasto nie pokazuję, tutaj jest https://youtu.be/fVeCodwkr3I To jest ciasto uniwersalne, pasuję do pierogów, pielmieni. Farsz - mielona łopatka 600gr +2 cebule mielone(albo drobno krojone)+2-3 ząbki czosnku, sól, pieprz. Zalewam manty na patelni gorącą wodą, gotuję pod nakrywką 25-30 min na małym ogniu.05:37720p 54 05:37Duże pierogi z mięsem MANTY, kuchnia Kaukazu, Turcji 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Nie pisze dokładnych gramów w tym filmie - to są sałatki którzy trzeba dostosować pod swój smak - ktoś lubi ostre, a ktoś łagodniejsze. Ugotowane albo parowane buraczki. sałatka nr. 1 3 buraki Majonez z awokado https://youtu.be/NhiYFIJLBgw śliwki wędzone orzechy włoskie Sałatka nr. 2. 3 buraczki fasola marynowana papryka. czosnek Sos winegret - 3 ł. oleju, 1łyżeczka musztardy, sól, ocet.04:15720p 19 04:15Dwa rodzaje sałatki z buraków, majonez z awokado, sos winegret 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Sałatka 1. Buraczki gotowane lub parowane ciecierzyca kapusta kiszona cebula marynowana sokiem z pomarańczy olej, sól. Sałatka 2. Buraczki fasolka ogórki marynowane cebula olej07:351080p 46 07:35Dwie sałatki z buraczków gotowanych. Zdrowe i smaczne dodatki do obiadu. 1080p

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Link do filmiku jak ja robię swój majonez - https://www.youtube.com/watch?vTlj-dE-ETX0&t1s Sałatka 1. Parowane albo ugotowane 3 buraczki, czosnek, domowy majonez. Nie dodaje soli - majonez ma wszystko.!!!! Sałatka 2. Fasola ugotowana( dodać soli przy gotowaniu), marynowana jedna papryka, marynowane ogórki. majonez domowy, pieprz. Soli nie dodaję - ogórki i papryka maja swoja sól, majonez też. Smacznego!!!04:22720p 63 04:22Dwie sałatki z domowym majonezem. Szybkie i smaczne! 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Nie pokazuję tutaj jak robię ciasto, ale daję linka https://www.youtube.com/watch?vINSprKLYN_g&lcUgyp0JshA-DQbS-R7z14AaABAg Lubię pracować z tym ciastem - zawsze się udaję. 1kg przesianej białej mąki 350 ml ciepłego mleka drożdże 9 gr 5 łyżek cukru 1 łyżeczka soli 2 jajka 100 ml oleju żółtko do smarowania sezam, czekolada. Piekarnik 180 st 30 - 35 min07:591080p 9 07:59Dynie drożdżowe z czekoladą. Yeast pumpkin with chocolate 1080p

Dodał: milenaszewa

Witam! W takim połączeniu kaszy i mielonego prawie nie wyczuwa się kaszy, a kotleciki są soczyste i smaczne. Składniki - 1kg 600 gr mielonego z szynki i wołowiny 4 jajka 600 gr ugotowanej kaszy gryczanej sól, pieprz, papryka mielona, suchy czosnek koperek zamrożony 1 sposób - obtaczam w bułce i smażę na oleju. 2 sposób - bez obtaczania w piekarniku 220 st 30-40 minut.03:24 51 03:24Dziecko nie chce jeść kaszę gryczaną? Jest sposób

Dodał: milenaszewa

Witam! Pulpeciki - mielone z indyka, sól, jajko. Na talerzyku przyprawy - suszona cebula i czosnek w granulkach, pieprz. Cebulę i marchew podsmażyć, ułożyć gniazdka. Wody nalewam tyle, żeby makaron był w wodzie. Gotuję na minimalnym ogniu 25 minut + 5-6 min posypane serem żółtym.07:10720p 32 07:10Gniazdka makaronowe z pulpecikami 720p

Dodał: milenaszewa

Witam! Kupiłam karkówkę i zrobiłam coś nowego. Farsz - mielone 800 gr 1 papryka 1 cebula 3-4 ząbki czosnku + 1,5 łyżeczki soli + pieprz Nadziewanie - pieczarki podsmażone z cebulą, sól. Plastry sera żółtego. Piekarnik 190 st na 35-40 min, góra-dól.03:531080p 7 03:53Gniazdka mięsno jarzynowe, nowe danie ale bardzo smaczne!!! 1080p

Dodał: milenaszewa

Witam! Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał. Zostało się od wczoraj trochę ziemniaków? Znam co można pysznego zrobić! Gniazdka- 700-800 gr ugotowanych ziemniaków(można zetrzeć na grube tarce też)+ jajka + mąka(1-2 ł) 500 gr pieczarek usmażonych na oleju + sól, pieprz 150 gr żółtego sera Piekarnik - 20-25 min05:30720p 19 05:30Gniazdka ziemniaczane z pieczarkami, super pomysł na wczorajsze ziemniaki. 720p

Dodał: milenaszewa

Następna strona >

Oglądaj gdzie chcesz

CDA

Ulepsz konto

Przydatne linki

Kup w