Idea lampki wina do kolacji brzmi bardzo atrakcyjnie, ale wielu z nas wciąż czuje się onieśmielonych kartą win czy wachlarzem opcji na półkach sklepowych. Nie macie wrażenia, że wokół tego trunku unosi się nutka nadęcia i wręcz niezręczności? To poniekąd zrozumiałe, bo picie wina nie jest szczególnie zakorzenione w naszej kulturze.
Dobrą drogą do przełamywania stereotypów jest edukacja, więc zaprosiłam do siebie Jowitę Michniowską, współzałożycielkę Modern Winę Club, żeby stworzyć mały przewodnik po winie. Porozmawiamy o różnych procesach produkcji i rodzajach win, a także o popularnych ostatnio winach naturalnych. Czym różnią się od win biodynamicznych? Czy nie ma po nich kaca? Dlaczego warto zapłacić za nie wyższą cenę? Czy powrót do rzemiosła to ekologiczne rozwiązanie?
Modern Wine Club to projekt Jowity i Marka, którzy postanowili zachęcać do próbowania win tych, którzy nie mają o nich specjalistycznej wiedzy lub mają ochotę poznać nowe, często niszowe smaki. Mam nadzieję, że ten odcinek odczarował Wam trochę ten świat i ośmielił do rozmawiania o winie.
Jeżeli chcielibyście dołączyć do Modern Wine Club, użyjcie kodu MWCKAROLINA, aby uzyskać 10% zniżki:
Wyszukiwanie odpowiedzi..
