TATAR i CARPACCIO / PRAWDZIWE POLSKIE SMAKI !!!!

Jak nie zepsuć polędwicy wołowej ,wystarczy obejrzeć ten materiał .
Zrobiłem dwie pyszne przystawki które większość bardzo lubi ,jest to tatar i carpaccio .
składniki :
Tatar
- 200 g polędwicy wołowej
-20 ml oleju
-ogórki kiszone
- cebulka
-grzybki z octu
-kapary
-rukola
-żółtko
-pieprz ,sól

Carpaccio
- 200 g polędwicy wołowej
-tymianek
-sól ,pieprz
-otarta skórka z cytryny
-oliwa z oliwek
-oliwki z migdałami
-parmezan
-rukola